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Please use this identifier to cite or link to this item: http://tustr.lib.tust.edu.tw:8080/ir/handle/987654321/1000

Title: 探討台灣美食國際化-以新竹縣市主要夜市為例
Authors: 楊雅晴
林嘉慧
曾韋傑
Keywords: 新竹夜市專題
台灣美食專題
休閒飲食
國際美食
Date: 2013-01-01
Issue Date: 2013-03-05 10:01:48 (UTC+8)
Abstract: 台灣夜市內的飲食小吃具接近本地人民、大眾化、鄉土味、及故鄉味等特色。體驗深度台灣飲食文化及休閒飲食氛圍,夜市遂成為首選。從大眾本土生活上的抒發對於「夜市」體驗性之經驗探討,因此,本專題主要是討論與你我生活息息相關的夜市,目的是探討可供新竹縣市之夜市改善的要點,透過知名夜市相互比較,我們將收集相關的資料後加以彙總,再以奔馳法與KJ法做比較分析,依據分析結果並加以深入討論,提出建議。
Appears in Collections:[商務與觀光企劃系] 畢業專題

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