探討台灣美食國際化-以新竹縣市主要夜市為例

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Title:	探討台灣美食國際化-以新竹縣市主要夜市為例
Authors:	楊雅晴林嘉慧曾韋傑
Keywords:	新竹夜市專題台灣美食專題休閒飲食國際美食
Date:	2013-01-01
Issue Date:	2013-03-05 10:01:48 (UTC+8)
Abstract:	台灣夜市內的飲食小吃具接近本地人民、大眾化、鄉土味、及故鄉味等特色。體驗深度台灣飲食文化及休閒飲食氛圍，夜市遂成為首選。從大眾本土生活上的抒發對於「夜市」體驗性之經驗探討，因此，本專題主要是討論與你我生活息息相關的夜市，目的是探討可供新竹縣市之夜市改善的要點，透過知名夜市相互比較，我們將收集相關的資料後加以彙總，再以奔馳法與KJ法做比較分析，依據分析結果並加以深入討論，提出建議。
Appears in Collections:	[商務與觀光企劃系] 畢業專題

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