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http://mitustr.lib.mitust.edu.tw:8080/ir/handle/987654321/1000
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| Title: | 探討台灣美食國際化-以新竹縣市主要夜市為例 |
| Authors: | 楊雅晴
林嘉慧
曾韋傑 |
| Keywords: | 新竹夜市專題
台灣美食專題
休閒飲食
國際美食 |
| Date: | 2013-01-01 |
| Issue Date: | 2013-03-05 10:01:48 (UTC+8) |
| Abstract: | 台灣夜市內的飲食小吃具接近本地人民、大眾化、鄉土味、及故鄉味等特色。體驗深度台灣飲食文化及休閒飲食氛圍，夜市遂成為首選。從大眾本土生活上的抒發對於「夜市」體驗性之經驗探討，因此，本專題主要是討論與你我生活息息相關的夜市，目的是探討可供新竹縣市之夜市改善的要點，透過知名夜市相互比較，我們將收集相關的資料後加以彙總，再以奔馳法與KJ法做比較分析，依據分析結果並加以深入討論，提出建議。 |
| Appears in Collections: | [商務與觀光企劃系] 畢業專題
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